ROOTS
ROOTS steht für unsere Wurzeln – regional, saisonal, mit Herkunft, die man schmeckt.
ROOTS ist das Restaurant, das euch "ZOM" bringt.
ZOM
Adverb | /tsɔm/ | Kärntenrisch für: zusammen
(Dialekt) Kärntnerischer Ausdruck für Gemeinschaft, Nähe, das Miteinander. Wörter, die man nicht erklärt – man lebt sie.
(Kulinarik) Das Gegenteil von steifer Tischkultur. Gerichte, die geteilt werden. Gespräche, die entstehen. Abende, die bleiben.
(Wolfsberg, Kärnten) Ein Dining-Konzept. Haubenküche auf deine Ebene gebracht. Ein Restaurant, das dich zombringt – mit den Menschen, die dir wichtig sind.
In der Früh,
zu Mittag &
am Abend
Bei ROOTS beginnt der Tag mit Frühstück und endet mit einem Gourmet-Dinner.
Dazwischen ist Platz für ganz viel mehr. Ob entspannter Brunch am Samstag, kurzer Business Lunch oder ein 5-gängiges Dinner Date am Mittwoch Abend, unsere Küche verbindet regionale Produkte aus dem Lavanttal mit dem Handwerk der Haubenküche, für jeden Moment eures Tages.
